Papillon Restaurant

Aktuelles

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Öffnungszeiten zu Weihnachten

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Öffnungszeiten Restaurant Papillon

24.12.2017 Heiligabend               geschlossen
25.12.2017 1. Weihnachtstag      12.00 – 21.00 Uhr
26-12-2017 2. Weihnachtstag     12.00 – 15.00 Uhr
27.12.2017                                    geschlossen
31.12.2017 Silvester                    19.00 – 23.00 Uhr

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung unter 040 58 44 40
Änderungen vorbehalten

Silvester 2017

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Um 19.00 Uhr

Silvester 2017

Begrüßungscocktail
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Appetizer
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Dreierlei Vorspeise
Beef Tataki an Sushi Reis, Zuckerrohr-Garnelenspieß in Kokospanade. Tatar vom Thunfisch
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Champgagner-Senfsuppe mit Graved Lachs
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Sanddorn-Orangen-Sorbet
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Hirschrücken, rosa gebraten,
mit Steinpilzpopcorn und Kürbis-Apfelrisotto “süß-sauer” im Wirsingblatt
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Schokoladen Gateau mit Vanille-Bergpfeffereis, Minzpesto und Himbeeren
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Kaffee und hausgemachtes Gebäck

€ 69,00 pro Person

(Änderungen vorbehalten)

Weihnachten 2017

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Weihnachten 2017

Winterliche Minestrone mit Steinpilzravioli
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Krosse Gänsekeule “Hamburger Art”
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößchen
€ 35,90
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Sauerbraten aus der Wildschweinkeule
mit Gewürzrotkraut, Rotweinsauce und Kartoffelkroketten
€ 36,50
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Kalbstafelspitz in der Wasabihülle
auf Wirsinggemüse mit Schnittlauchsauce und Röstkartoffelwürfeln
€ 35,90
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Pochierter Winterkabeljau
auf Kartoffel-Gemüsebett in Safran-Kräutersauce
€ 35,90
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Kürbis-Frischkäse-Strudel
mit Waldzwergen und Rucolaschaum
€ 34,90
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Lübecker Marzipaneisparfait mit Glühwein-Schattenmorellen

Die Suppe und das Dessert sind im Preis inbegriffen
(Änderungen vorbehalten)

Gänsebraten 6

Ofenfrischer Gänsebraten

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Ab 11. November 2017 gibt es wieder auf Vorbestellung
Ofenfrischer Gänsebraten am Tisch tranchiert
an Calvadossauce mit Schmorapfel, Rotkohl, Rosenkohl,
Kartoffelklößchen und Kartoffelkroketten
€ 139,99 für 4 Personen inkl. 1 Flasche Merlot

Gänsebraten außer Haus
Abholung im Restaurant (Lieferung gegen Aufpreis möglich
Ihre Gans ist fertig zubereitet mit Rotkohl,
Schmorapfel, Rosenkohl, Kartoffelklößchen und
Kartoffelkroketten
€ 129,99 für 4 Personen inkl. 1 Fl. Wein

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung unter 040 58 44 40

Ent(d)lich wieder da …..

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Auf Vorbestellung

Ofenfrische Bauernente am Tisch tranchiert
für 2 Personen
auf Calvadossauce mit Schmorapfel, Apfelrotkohl,
Rosenkohl, Kartoffelklößchen und
Kartoffelkroketten
inkl. einer Flasche Merlot
€ 59,99 für 2 Personen

Kulinarischer Herbst und Winter im Papillon

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Kunst im Papillon

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CREATIVITÄT ist der zweite Vorname von Lars und Andreas.
Der Gedanke ist der Beginn des Gesamten Ob aus Schrauben, die zusammen ein Herz ergeben oder aber alte verbeulte Konservendosen die Ideengeber für die neueste Kreation den Gartentisch in einem neuen Licht erstrahlen lassen. Inspiration für die Kunstwerke finden Sie auf der “Straße”, alles kann zu einem Kunstwerk werden.

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Bei Interesse stellen wir gern den Kontakt her,
sprechen Sie uns an.

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“Das passt ……”

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Weingut Stefan Rinklin/Baden

Auf einer Rebfläche von 3,5 Hektar baut Stefan Rinklin in Baden zusammen mit seinem Team großartige Burgundersorten an. Alle Weine werden ausschließlich trocken ausgebaut. Die Begeisterung gilt langlebigen, charaktervollen Weinen mit sortentypischen Aromen.

Genießen Sie den Grauburgunder mit saftigen und feinfruchtigen
Nuancen von Apfel, Pfirsich und Quitte.

Oder aber den Weißburgunder mit schönen Aromen
von Aprikose und Apfel mit zartem Schmelz.

Der Weißherbst bringt süffige
und frische Beerenaromen.

Samtig und vollmundig kommt der Spätburgunder
daher. Feinwürzig mit süßlichem Tannin – so muss er sein.