Der Schlemmersommer geht in die 2. Runde
Unser Schlemmersommermenü ab 30.07.2021
Appetizer
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Gebeizter Basilikumlachs mit Honig-Senf-Dillsauce und Kartoffelküchlein
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Pikante Wassermelonensuppe mit Koriander und Röstbrotscheiben
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Rosa gebratene Barbarie Entenbrust auf Balsamico-Schalottensauce mit
jungem Spinat und cremiger Polenta
ODER
Saiblingsfilet auf der Haut gebraten mit Meerrettichschaum, jungem Spinat und
cremiger Polenta
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Crème brûlée mit Tahiti-Vanille und Kokoseis
€ 69,00 für 2 Personen
Matjeszeit im Papillon
Matjeszeit im Papillon!
Genießen Sie unsere Spezialitäten rund um den Matjes auf unserer Innenhofterrasse oder im Restaurant Papillon.
Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung unter
040 58 44 40
040 58 44 40
“Das passt ……”
Weingut Stefan Rinklin/Baden
Auf einer Rebfläche von 3,5 Hektar baut Stefan Rinklin in Baden zusammen mit seinem Team großartige Burgundersorten an. Alle Weine werden ausschließlich trocken ausgebaut. Die Begeisterung gilt langlebigen, charaktervollen Weinen mit sortentypischen Aromen.
Genießen Sie den Grauburgunder mit saftigen und feinfruchtigen
Nuancen von Apfel, Pfirsich und Quitte.
Oder aber den Weißburgunder mit schönen Aromen
von Aprikose und Apfel mit zartem Schmelz.
Der Weißherbst bringt süffige
und frische Beerenaromen.
Samtig und vollmundig kommt der Spätburgunder
daher. Feinwürzig mit süßlichem Tannin – so muss er sein.
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