Vorspeisen und Kleinigkeiten
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Friesen Tapas€ 13,90- Gänsepraline im Gewürzbrotmantel mit Sauce Cumberland – Roastbeef rosa mit Remouladensauce – Marinierte Büsumer Krabben mit Wachtelei – Geräucherte Entenbrust mit Preiselbeeren
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Gebratene Gänseleber€ 9,90mit Masala auf winterlichen Salaten mit Trauben und Nüssen
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Geräucherte Entenbrust€ 12,90an Grünkohlsalat mit Cranberries
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Stramme Krabbe€ 13,90Marinierte Büsumer Krabben auf Honig-Schwarzbrot mit Wachtelei
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Chicken Cesar Salat€ 14,90Hähnchenbrustfilet in Sesam Curry gebraten mit frischen Blattsalaten an cremigem Dressing mit Parmesan
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Salat von Land und Meer€ 15,90Gebratenes Lachsfilet, Putenbrust und luftgetrockneter Bergschinken auf marktfrischen Salat in Kräuter-Senf-Dressing mit hausgemachtem Weißbrot
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Bunter Salat Papillon€ 5,60mit Kräuter-French Dressing und hausgemachtem Weißbrot
Suppen
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Getrüffelte Pastinakencremesuppe€ 6,90mit Croûtons
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Miesmuschelcremesuppe€ 7,90mit Gemüse und Kräutern
Vegetarisch
Fischgerichte
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Krosses Skreifilet€ 22,90an winterlichem Gemüse mit Senfsaat-Sauce und cremiger Polenta
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Matjesvariation€ 16,90mit Honig-Senf-Dillsauce, Currysauce, Apfel-Zwiebelsauce dazu reichen wir krosse Bratkartoffeln
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Hamburger Pannfisch€ 18,503 gebratene Fischfilets auf Bratkartoffeln mit Kräutersenfsauce und saurer Beilage
Fleischgerichte
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Sauerbraten aus der Wildschweinkeule€ 19,90in Burgundersauce mit Preiselbeerapfel, Rotkohl und Kartoffelklößchen
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Zarte Kalbsbäckchen€ 23,90in Schalottensauce mit winterlichem Gemüse und cremiger Polenta
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Holsteiner Grünkohlplatte€ 17,50mit Kochwurst, Schweinebacke, Kasseler und Bratkartoffeln
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Halbe Holsteiner Bauernente€ 23,90auf Boskoopsauce mit Schmorapfel, Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelklößchen
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Feines Rehragout€ 22,90mit Schmorapfel, Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kartoffelklößchen
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Frisch vom GrillSimmentaler Rumpsteak 250 g € 26,90 Putenbrustfilet 250 g € 19,90 Fjord-Lachsfilet 250 g € 22,90 wahlweise mit jungen Bohnen oder Salat oder Zwiebelchampignons Bratkartoffeln oder Steak frites BBQ Sauce und Kräuterbutter
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Gourmetsalat€ 15,90Geröstete Rinderfiletspitzen mit Champignons und Cranberries auf bunten Salaten in Balsamico Dressing
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Hamburger Teller€ 14,90Roastbeef “kalt”, rosa gebraten, mit Remouladensauce, Matjesfilets mit Hausfrauensauce und Eisbeinsauerfleisch serviert mit Bratkartoffeln
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Papillon Burger Cesar Style€ 14,90mit Brioche, Rindfleisch, Bacon, Römersalat, Tomate, cremigem Parmesan-Schmand, crispy Parmesan, Steak frites und Ketchup
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Roastbeef “kalt”€ 16,50Roastbeef “kalt”, rosa gebraten, mit Senfgurken, hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln
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Schnitzel “Wiener Art”€ 15,90Schnitzel “Wiener Art” vom Jungschweinrücken mit Chilimayonnaise, Coleslaw Salat und Stead frites
Desserts
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Creme Karamell mit Punschbirnen€ 7,50
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Kaiserschmarrn€ 7,90mit Fliederbeeren und Boskoopsorbet
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Cremiger Genuss zum Schlussunsere Eissorten je Kugel € 1,90 Erdbeere Nusseis Bourbon-Vanilleeis Schokoladeneis Cassis Sorbet Eis Lübecker Marzipaneis Pflaumeneis Rubi-Eis
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“Sweet Quicky”€ 8,90Wir stellen Ihnen eine Auswahl aus unserem Dessertangebot zusammen
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Restaurant Papillon
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Öffnungszeiten
à la carte Restaurant von Montag – Sonntag von 17.30 – 22.00 Uhr.
Küchenzeiten: Montag - Samstag 17.30 Uhr - 21.30 Uhr
Sonntag 17.30 Uhr - 21.00 Uhr
Für Veranstaltungen sind wir immer für Sie da.
Telefonisch erreichen Sie uns von Montag - Samstag ab 10.00 Uhr und am Sonntag ab 17.00 Uhr.
In der Zeit von 18.00 Uhr - 20.00 Uhr sind wir für unsere
Restaurantgäste da und können Anrufe nur bedingt entgegennehmen. Bitte nutzen Sie auch die anderen Zeiten, um uns telefonisch zu kontaktieren.
Bitte vereinbaren Sie für Raumbesichtigungen und Menüabsprachen vorab einen Termin mit Herrn Nehrmann.